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如何防止食用菌菌種退化

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2024-07-16 10:48:54tags:

     食用菌菌種退化是由于菌絲體的遺傳物質發生了變異而造成的。表現為菌種突然或逐漸喪失原有的生活力、豐產性能或部分子實體的形態改變。菌絲體生長緩慢,在培養基上出現濃密的白色扇形菌落,對環境條件如溫度、酸堿度、二氧化碳、氧氣、雜菌等抵抗力弱,子實體形成期提前或推后,出菇潮次不明顯等現象。

    如何防止食用菌菌種退化呢?

    1、保證菌種的純培養。不用被雜菌污染的菌種,不要用同一食用菌種類的不同菌株混合或近距離相連接培養。

    2、嚴格控制菌種傳代次數,減少機械損傷,保證菌種活力。

    3、適當低溫保存菌種。低溫型菌種(如蘑菇、香菇等)在4℃,高溫型菌種(如草菇)在16℃下保存,有利于保存菌絲體的活力。

    4、避免在單一培養基中多次傳代,沿著合理的代次、母種、原種、生產種不同類型的培養基,有利于提高菌種活力和保持優良性狀。

    5、菌種不宜過長時間使用,超齡菌種會出現老化,而老化與退化是有機相連的,生活力弱的菌種很容易出現退化。

    6、菌種要定期進行復壯,在適宜的溫度、合適的酸堿度、充足的氧量、適當漫射光、無雜菌培養等條件下進行。

    7、每年進行孢子分離,以有性繁殖來發現優良菌株,以組織分離來鞏固優良菌株的遺傳特性。  

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